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~ toutes mes recettes ~

Mon carnet de cuisine

Plats familiaux, astuces anti-gaspi, classiques mijotés et inspirations du marché. Servez-vous, servez-vous bien.

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Filet mignon rosé, orzotto printanier et asperges
~ plat complet ~

Filet Mignon Rosé, Orzotto & Asperges Vertes

⏱ 35 min🥩 printanier
Fusilli primavera au cottage cheese et petits pois
~ pâtes express ~

Fusilli Primavera, Cottage Cheese & Petits Pois

⏱ 20 min🍝 végé
Poêlée rustique de grenailles, œufs et gruyère
~ poêlée gourmande ~

Poêlée de Grenailles, Œufs & Gruyère

⏱ 25 min🍳 rustique
Salade de fraises au vinaigre balsamique et poivre
~ dessert épuré ~

Salade de Fraises au Balsamique IGP & Poivre

⏱ 25 min🍓 minimaliste
Muffins protéinés banane et whey
~ collation saine ~

Muffins Protéinés Banane & Whey

⏱ 25 min💪 fitness
Wok de nouilles au tofu laqué et œufs
~ saveurs d’asie ~

Wok de Nouilles au Tofu Laqué & Œufs

⏱ 20 min🥢 asiatique
Cuisses de poulet rôties au citron
~ plat principal ~

Cuisses de Poulet Rôties au Citron

⏱ 45 min🍗 rôti
Salade de concombre croquante à la cébette
~ express & croquant ~

Salade de Concombre Croquante à la Cébette

⏱ 10 min🥒 fraîcheur
Asperges vertes rôties à la crème dans un plat à four
~ entrée végé ~

Asperges Vertes Rôties à la Crème

⏱ 20 min🌱 printemps
Tomme vaudoise panée dorée et croustillante
~ entrée gourmande ~

Tomme Vaudoise Panée Croustillante

⏱ 15 min🧀 fromage
Pain protéiné aux pois chiches et œufs tranché
~ une base utile ~

Pain Protéiné aux Pois Chiches & Œufs

⏱ 45 min💪 sportif
Tartine d'œufs au plat avec concombre frappé au sésame
~ sur le pouce ~

Tartine d’Œufs au Plat & Concombre Frappé Sésame

⏱ 10 min🥒 fraîcheur
Marinade à l'ail des ours dans un bocal
~ astuce de saison ~

Marinade Express à l’Ail des Ours

⏱ 5 min🌿 printemps
Riz sauté au chou chinois dans un wok
~ vite fait bien fait ~

Riz Sauté au Chou Chinois

⏱ 15 min🥢 asiatique
Pak choï rôti avec nouilles soba et poulet laqué
~ plat principal ~

Pak Choï Rôti, Nouilles Soba & Poulet Laqué

⏱ 15 min🥢 asiatique
Madeleines au miel et citron dorées
~ pour le goûter ~

Madeleines Miel-Citron, Beurre Noisette

⏱ 27 min🍯 douceur
Velouté de potimarron au curry et lait de coco
~ velouté d’automne ~

Velouté de Potimarron au Curry Torréfié & Coco

⏱ 50 min🎃 réconfortant
Curry de pois chiches et fondue de poireaux
~ plat végé ~

Curry Soyeux de Pois Chiches & Fondue de Poireaux

⏱ 40 min🥥 végétarien
Poitrine de porc laquée au miel et à la moutarde
~ pour les fêtes ~

Poitrine de Porc au Four Laquée Miel-Moutarde

⏱ 5 h🍖 festif
Penne crème de poireaux et champignons rôtis
~ pâtes du soir ~

Penne, Crème de Poireaux & Champignons Rôtis

⏱ 35 min🍄 végétarien
Carré d'agneau en croûte viennoise au persil
~ grand classique ~

Carré d’Agneau en Croûte Viennoise au Persil

⏱ 45 min🥩 festif
Bœuf bourguignon traditionnel mijoté
~ classique des classiques ~

Le Bœuf Bourguignon Traditionnel (Mijoté 3 h)

⏱ 3 h 15🥩 dimanche
Papet vaudois aux poireaux et saucisson
~ tradition vaudoise ~

Le Véritable Papet Vaudois

⏱ 1 h🇨🇭 terroir
Bowl de poulet croustillant Tasty Crousti
~ comfort food ~

Le « Tasty Crousti » : Bowl Poulet Croustillant

⏱ 35 min🐔 gourmand
Mijoté de veau à la bière
~ plat mijoté ~

Mijoté de Veau à la Bière

⏱ 2 h🍺 réconfort
Côtes de porc à la normande aux pommes
~ terroir français ~

Côtes de Porc à la Normande

⏱ 30 min🍎 terroir
Pommes duchesse dorées au four
~ technique de chef ~

Pommes Duchesse Maison Traditionnelles

⏱ 40 min🥔 classique
Œufs mimosa à l'ancienne
~ entrée d’antan ~

Œufs Durs « Mimosa » à l’Ancienne

⏱ 35 min🥚 vintage
Riz au lait crémeux dans un bol
~ douceur d’enfance ~

Le Secret du Riz au Lait Ultra Crémeux

⏱ 45 min🥛 doux
Bricelets au vin blanc et crème double
~ tradition fribourgeoise ~

Bricelets au Vin Blanc & Crème Double

⏱ 1 h🇨🇭 fribourg
Bouillon de légumes maison anti-gaspi
~ zéro déchet ~

Le Grand Bouillon de Légumes Anti-Gaspi

⏱ 1 h 15♻️ malin
Émincé de poulet aux champignons sauce skyr
~ semaine légère ~

Émincé de Poulet Champignons & Sauce Skyr

⏱ 25 min🐔 léger
Saumon rôti à l'ail et aux herbes
~ poisson au four ~

Saumon Rôti Ail & Herbes (Sans Citron)

⏱ 20 min🐟 sain
Pavés de poireaux rôtis à la moutarde et au gruyère
~ accompagnement chic ~

Pavés de Poireaux Rôtis Moutarde & Gruyère

⏱ 40 min🧀 fondant
Salade de carottes violettes aux noisettes
~ entrée vegan ~

Carottes Violettes « Nouvelle Vague » & Noisettes

⏱ 23 min🌱 vegan
Racines d'hiver laquées au soja et sésame
~ saveur asiatique ~

Racines d’Hiver Laquées au Soja & Sésame

⏱ 45 min🥢 asiatique
Purée de panais au Sbrinz
~ accompagnement ~

Purée de Panais & Sbrinz

⏱ 30 min🧅 hivernal
Gratin de courge au gruyère
~ gratin réconfortant ~

Gratin de Courge au Gruyère

⏱ 45 min🧀 réconfort
Carottes rôties au miel et thym
~ sucré-salé ~

Carottes Rôties au Miel & Thym

⏱ 40 min🍯 doux
Curry de carottes au lait de coco
~ vegan facile ~

Curry de Carottes au Lait de Coco

⏱ 30 min🥥 vegan
Soupe de carottes et marrons sans crème
~ soupe d’hiver ~

Soupe Carottes & Marrons (Sans Crème)

⏱ 35 min🥣 hiver
Spätzlis complets faits maison
~ pâtes maison ~

Spätzlis Complets Maison

⏱ 40 min🥚 fait main
Mini-filets de poulet au sésame et miel
~ express ~

Mini-Filets de Poulet Sésame & Miel

⏱ 20 min🐔 rapide
Gratin de côtes de bette au yaourt
~ plat végé ~

Gratin de Côtes de Bette au Yaourt

⏱ 45 min🥬 sain
Tranche de thon marinée au soja et sésame
~ poisson rapide ~

Tranche de Thon Marinée Soja & Sésame

⏱ 15 min🐟 frais
Steak haché maison de 150g
~ basique parfait ~

Le Vrai Steak Haché Maison (150 g)

⏱ 15 min🥩 viande
Purée de patate douce à la noisette
~ douceur orange ~

Purée de Patate Douce & Noisette

⏱ 25 min🍠 douce
Petit-déjeuner sain au skyr et fruits
~ bien commencer ~

Petit-Déjeuner Sain : Skyr & Fruits

⏱ 5 min🥄 énergie
Dos de colin et chousotto au Sbrinz
~ poisson chic ~

Dos de Colin & Chousotto au Sbrinz

⏱ 35 min🐟 raffiné
Gratin de chou-fleur
~ classique du dimanche ~

Le Gratin de Chou-Fleur

⏱ 45 min🧀 réconfort
Séré aux fraises et vanille
~ dessert frais ~

Le Nid de Séré & ses Fraises à la Vanille

⏱ 15 min🍓 frais
Skrei confit à basse température
~ poisson de saison ~

Skrei Confit à Basse Température

⏱ 40 min🐟 raffiné
Fondue de poireaux crémeuse
~ base utile ~

Fondue de Poireaux Crémeuse

⏱ 25 min🥬 fondant
🥕

Oups, rien à se mettre sous la dent !

Essayez un autre mot, ou laissez-moi vous surprendre.