Oubliez les cubes déshydratés industriels bourrés de sel ! Réaliser un bouillon de légumes maison est un jeu d’enfant et transforme radicalement la saveur de …
Le bouillon qui met tout le monde dans le même pot.
Recettes
Pommes Duchesse Maison , la royauté du four
Vous cherchez l’accompagnement parfait pour sublimer une viande en sauce ou un repas de fête ? Les Pommes Duchesse maison sont la réponse absolue. Loin …
Carottes violettes, noisettes et citron : un casting haut en couleur pour un film plein de saveurs.
Carottes Violettes « Nouvelle Vague », Noisettes et Citron Une réinvention visuelle et technique de la salade de carottes, sublimée par la douceur des carottes violettes, le …
Des œufs mimosa… pour une entrée qui ne manque pas de jaune !
Œufs Durs « Mimosa » à l’Ancienne L’entrée classique des bistrots et des repas du dimanche ! Une vraie mayonnaise maison montée au fouet et …
Duo de racines d’hiver laquées
Racines d’Hiver Laquées au Soja & Sésame Une technique de chef pour un accompagnement bluffant ! Oubliez les légumes bouillis : ici on rôtit, on …
Tasty Crousti d’Emma
Le « Tasty Crousti » : Bowl de Poulet Extra Croustillant Une recette familiale géniale ! Du riz parfumé, un poulet pané aux cornflakes et une sauce …
Pavés de poireaux rôtis
Pavés de Poireaux Rôtis & Velouté Moutarde-Gruyère Une recette qui traite le poireau comme un tournedos : saisi pour le goût, braisé pour le fondant …
Bol Énergie du Matin
Bol Énergie du Matin : Skyr, Fruits & Superaliments Une préparation express (5 min) pour un petit-déjeuner complet, équilibré et ultra gourmand. Le parfait carburant …
Curryment carotté, coco-ment délicieux
Carottes Fondantes au Lait de Coco & Curry Une recette saine et parfumée pour faire voyager vos papilles. Le lait de coco apporte une onctuosité …
Dos de Colin & « Chousotto » Suisse
Dos de Colin à la Nacre & « Chousotto » Suisse Un plat simple mais digne d’un restaurant. Le chou est travaillé comme un risotto crémeux au …