fredyfredoch Mini-filets de poulet sésame & miel
Poulet tendre, légèrement caramélisé : le miel dore, le sésame croustille, l’huile de sésame apporte une note grillée. Parfait en 15 minutes de cuisson — à servir avec du riz basmati ou des légumes sautés.
Simple & rapide
Sans lactose*
Sucré-salé
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Ingrédients
- 150 g de mini-filets de poulet
- 5 ml d’huile de sésame (≈ 1 c. à c.)
- 7 g de miel (≈ 1 c. à c.)
- 1 gousse d’ail, hachée
- 15 ml de jus de citron (ou vinaigre doux)
- 10 g de graines de sésame (≈ 1 c. à s.)
- Sel, poivre
Préparation
- Mariner. Mélanger huile de sésame, miel, ail, citron, sel, poivre. Ajouter le poulet et laisser mariner 15–30 min.
- Saisir. Poêle chaude, feu moyen. Cuire le poulet 6–8 min en remuant, jusqu’à légère caramélisation.
- Finir. Ajouter les graines de sésame en fin de cuisson, mélanger 30 s. Servir aussitôt.
À servir avec
- Riz basmati ou nouilles sautées.
- Légumes sautés (brocoli, carotte, poivron) ou salade croquante.
Valeurs nutritionnelles (≈ par portion)
- Énergie ~330 kcal
- Protéines ~35 g
- Glucides ~11 g
- Lipides ~14 g
- Fibres ~2 g
- Sel selon assaisonnement
Allergènes
Sésame. * Sans lactose si tu n’ajoutes aucun produit laitier.
Astuce Fred
Pour plus de croustillant, roule le poulet dans les graines de sésame avant cuisson.
